스트레스 쌓였을 때 매운 것 먹고 땀 쫘악 빼고 나면 개운해지죠?
고추에 함유되어 있는 알카로이드라는 매운 성분 중 하나인 캡사이신.
캡사이신 효능 및 캡사이신 주의점 부작용 등에 관해 살펴보겠습니다.
고추를 먹으면 몸이 뜨거워지고 땀이 나는 경험은 누구나 해봤을텐데요,
이것은 체내에서 흡수된 캡사이신이 뇌로 운반되어 아드레날린분빈가 촉진되기 때문입니다.
아드레날린이 분비되면 몸이 흥분해 체온이 올라가면서 땀이 나고 신진대사가 활발해지면서 지방분해가 이루어집니다.
이러한 효능을 좀더 자세히 살펴보겠습니다.
캡사이신 효능
고추에는 비타민A, E, B2, 칼륨, 철분 등의 미네랄이 풍부합니다.
1. 다이어트효과
아드레날린분비가 증가하면 체온상승, 발한 등의 변화와 함께 체내지방이 지방산으로, 글리코겐이 글리코스로 분해됩니다.
이때 많은 에너지가 필요하게 되어 지방연소가 촉진되어 다이어트로 이어지게 됩니다.
그리고 아드레날린에 의한 땀은 유산소운동을 했을때와 같은 정도라고 합니다.
하지만 캡사이신 경구섭취로의 체지방연소등의 효과는 데이터가 없어 완전히 신뢰할 수 없다는 견해도 있습니다.
리파아제는 축적된 중성지방을 빨리 분해해 유산소운동으로 지방을 연소시키는 것보다 빨리 효과를 기대할 수도 있습니다.
캡사이신섭취로 인해 아드레날린이 분비되면 지방분해효소인 리파아제의 분비도 활성화됩니다.
다만 주의점은 리파아제로 분해된 지방이 연소되지 않으면 다시 혈액속으로 돌아와 지방으로 축적됩니다.
이것은 캡사이신을 먹는것만으로는 안되고 복합적으로 유산소운동을 필요로 한다는 뜻이기도 합니다.
2. 미용효과
비타민A, C를 많이 함유하고 있어 항산화작용이 뛰어납니다.
또한 혈류를 촉진시키기 때문에 몸 끝부분까지 산소를 운반해 세포를 활성화시켜 피부대사가 상승됩니다.
발모효과도 기대할 수 있습니다. 두피의 지각신경이 자극받아 발모성장인자 분비가 촉진됩니다.
3, 건강효과
생활습관병 예방에도 도움이 됩니다. 혈행을 촉진하고 대사력이 상승되어 노폐물 배설을 촉진합니다.
고추를 요리에 이용하면 매운맛으로인해 염분과 기름성분의 과다섭취를 방지할 수 있습니다.
콜레스테롤수치 상승자체를 억제하는 효과도 있습니다.
적당한 섭취는 타액이나 위액분비를 활성화시켜 식욕촉진과 장을 자극해 연동운동을 촉진시켜 변비해소에도 도움이 됩니다.
총정리 : 냉증완화, 다이어트와 체지방 감소, 변비완화, 피로회복, 식욕증진, 발모효과
캡사이신 주의점
다어이트 뿐만 아니라 여름 더위에도 효과가 있어 일반적으로는 몸에 좋은 음식이라고 생각하기 쉽습니다.
하지만 캡사이신에는 독성이 있습니다.
과잉섭취를 하게되면 최악의 경우 사망에 이르게 될 정도입니다. 치사량은 체중1kg당 60~75mg이라고 합니다.
과다섭취하면 위염을 일으킬 가능성도 높습니다.
또한 우울증이나 공황장애등의 증상악화의 원인이 되기도 합니다.
우리가 자주 먹게 되는 고추에 함유되어 있는 캡사이신 효능 및 캡사이신 주의점 살펴보았습니다.