우산나물효능 및 우산나물먹는법
들어본 적 있나요? 국화과의 식용나물 우산나물효능 및 우산나물먹는법 살펴보겠습니다.
산의 숲 속에서 우산처럼 생긴 큰 잎을 가진 여러해살이풀로 60~90cm의 키까지 자라기도 합니다. 우산처럼 찢어져진 다섯갈래 잎 2장이 하나의 줄기에 자라고 우산대처럼 긴 잎줄기로 이루어져 있습니다. 전국 각지의 깊은 산 비탈진 나무 그늘에서 볼 수 있습니다.
우산나물효능
염증 억제 및 완화 효과 그리고 통증 완화 효과를 기대해 볼 수 있습니다. 또한 한방에서 진통, 해독작용과 함께 종기나 염증 등의 상처를 치료하는데도 이용하고 있습니다.
이외에도 관절통과 악성종기 및 근육감각이 없어지는 등 근육이 굳어질때도 사용한다고 하며 거풍과 소종 효과가 있다고 합니다. 또한 독사에 물렸을 때 해독약으로도 사용되어 온 식물입니다.
그럼 이 우산나물먹는법 어떨까요? 봄에 잎이 퍼지기 시작할 무렵의 새순을 따서 식용으로 이용하게 됩니다. 잎이 벌어지기 전에는 부드러운 솜털로 덮여 있는데 커지면서 이 솜털도 없어지게 됩니다.
2~3월경 새순을 뿌리 부분에서 꺾어 봤을때 자연스럽게 톡 끊기는 부분에서 꺾어내면 됩니다. 단단하고 딱딱한 느낌이 뿌리 부분에서 느껴진다면 이제 먹을 때를 지난 것으로 볼 수 있습니다. 우산나물먹는법 대표적인 것은 역시 데쳐서 찬물에 헹궈 나물로 무쳐 먹거나 튀김으로도 먹을 수 있습니다.
식용으로 할 경우는 역시 된장 등에 버무려서 나물무침으로 먹거나 된장국에 넣어서도 먹을 수 있습니다.
또한 우산나물먹는법 중 약용으로 이용하게 될 경우는 말려서 사용하게 됩니다. 잘 마른 우산나물을 달여서 또는 담금주로 해서 복용하기도 합니다.
우산나물효능 중 거풍과 소종 이라는 단어가 나옵니다. 거풍이란 병의 원인이 되는 바람을 흩어지게 한다는 뜻이며 소종은 종기 및 상처를 치료한다는 뜻이라고 합니다.